Система контроля качества ферментируемых продуктов на основе сканирующей проточной цитометрии
Компания продана в 2018 году
Для контроля качества закваски и ферментируемых продуктов в режиме реального времени создаётся аппаратно-программный комплекс на основе новой технологии сканирующей проточной цитометрии, запатентованной в России и США.
Метод может снизить затраты на анализ одного образца в сотни раз, что позволит дешевле разрабатывать новые продукты и тестировать имеющуюся продукцию.
Разработанный компанией «Цитонова» сканирующий проточный цитометр позволяет проводить качественное и количественное определение размера, плотности, формы, внутренней структуры частиц в поштучном режиме. Такой подход обеспечивает высокую статистическую точность и позволяет надежно выявлять малые популяции в образце.
Преимущества:
- измерение различных динамических процессов (рост бактерий, оценка жизнеспособности культуры, активация ферментов и прочее);
- возможность получить точное статистическое распределение;
- скорость исследования – до 104 клеток в минуту;
- многофункциональность и универсальность;
- возможность сортировки частиц;
- определение ряда параметров без предварительной обработки образца.
Рынки: контроль качества продукции в молочной промышленности и индустрии напитков, исследования крови.
Статус проекта: разработан прототип аппаратного комплекса, отработка технологических задач с рынка. Наноцентр вышел из компании в 2018 году.
Партнёры:
 |
- Больше о проектe можно узнать на info@sygma.ru